Ένα γευστικό και υγιεινό σνακ που είναι έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά.
Θυμάστε που πριν λίγο καιρό λέγαμε πως οι ξηροί καρποί είναι ένα πολύ θρεπτικό και υγιεινό σνακ, εάν προσέξεις την ποσότητα που θα καταναλώσεις. Θυμάστε που λέγαμε πως μειώνουν την κακή και αυξάνου την καλή χοληστερόλη; Πως προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη και έχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση;
Δεν θυμάστε; Ε τότε, πριν διαβάσετε την παρακάτω συνταγή και μάθετε πώς να ετοιμάζετε ένα τέλειο, γευστικό και υγιεινό σνακ μέσα σε 10 μόλις λεπτά, πηγαίνετε να ρίξετε μια ματιά στο άρθρο μας «Ξηροί καρποί& Σπόροι». Οι υπόλοιποι, συνεχίστε την ανάγνωση και να είστε σίγουροι πως, αν έχετε ήδη τα υλικά στο σπίτι, το επόμενο δωμάτιο που θα επισκεφθείτε είναι η κουζίνα.
Υλικά
½ κούπα κάσιους
½ κούπα καρύδια
¼ της κούπας αμύγδαλα
1/3 της κούπας άγλυκες νιφάδες καρύδας + ¼ ακόμα για επικάλυψη (προαιρετικό)
1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
½ κουταλια της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Κανέλα (περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού)
Εκτέλεση
1. Θρυμματίζουμε πολύ καλά τους ξηρούς καρπούς σε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αναμειγνύουμε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να «κολλάει»
3. Ρίχνουμε της νιφάδες καρύδας σε ένα πιάτο, πλάθουμε τα μπαλάκια με τα χέρια μας και τα ρολάρουμε στην καρύδα.
4. Μπορούμε να τα καταναλώσουμε το πρώτο μας σνακ άμεσα.
5. Τα υπόλοιπα μπαλάκια τα βάζουμε πάνω σε λαδόκολα και τα τοποθετούμε για 1 ώρα στο ψυγείο για να σφίξουν.