Είναι το βλαστάρι σας έτοιμο να φορέσει το καπέλο του σεφ;
Μπορεί να διαβάζει πολύ καλά και να μετράει σωστά, αλλά είναι έτοιμο να κάνει με επιτυχία τα πρώτα πειράματα στην κουζίνα; Μάλλον θα πρέπει να είστε κοντά του όταν θέλει να ανάψει τον φούρνο, ενώ καλό είναι να επιβλέπετε όταν χρησιμοποιεί ζεστά σκεύη και αντικείμενα. Από τα 10 του πιθανόν να μπορεί να φτιάξει πρωινό ή φαγητά που δεν απαιτούν ιδιαίτερη προετοιμασία, αλλά μέχρι τότε δείτε πώς θα ακονίσετε τις μαγειρικές ικανότητες του παιδιού σας ειδικά αν φαίνεται να έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τα τεκταινόμενα στην κουζίνα.
- Αφήστε το να επιλέξει μόνο τoυ το φαγητό που επιθυμεί να μαγειρέψει. Δώστε του μερικά βιβλία μαγειρικής για να πάρει ιδέες.
- Ξεκινήστε από τα απλά. Το σουφλέ σοκολάτας, φυσικά, δεν είναι για αρχάριους. Δώστε τις οδηγίες σας για απλές συνταγές, όπως σάλτσα για μακαρόνια ή brownies, αλλά αφήστε το να κάνει μόνο του το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς, όπως το μέτρημα, το ανακάτεμα και το τεμάχισμα των υλικών ( ει δυνατόν με ειδικό πλαστικό μαχαίρι).
- Συγκεντρώστε τα εργαλεία και τα υλικά κοντά του. Είναι σημαντικό να μην ψάχνει ο μικρός μάγειρας τα μπαχαρικά ή το μίξερ τελευταία στιγμή καθώς αυτό μπορεί να του αποσπάσει την προσοχή από το μαγείρεμα.
- Γιορτάστε για την πρώτη δημιουργία. Ακόμα και αν το κέικ είναι λίγο υγρό ή τα μπισκότα άψητα, η επιβράβευση και ενθάρρυνση σας θα βοηθήσουν το παιδί σας να αποκτήσει αυτοπεποίθηση με τη μαγειρική.
SOS Tip: Φυσικά, η είσοδος του μικρού σεφ στην κουζίνα δεν είναι δυνατόν να συμβεί εάν πρώτα δεν τον έχετε εισάγει στον θαυμαστό κόσμο της μαγειρικής. Το ενδιαφέρον που θα επιδείξει και η επιτυχία του αποτελέσματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσα γνωρίζει ήδη από την νηπιακή ηλικία. Πριν, λοιπόν, φορέσει την ποδιά θα πρέπει να αναγνωρίζει τα βασικά καρυκεύματα, τα λαχανικά, τα σκεύη, τους δοσομετρητές κτλ. Τέλος, όπως είναι λογικό, ο λιλιπούτειος μάγειρας θα χρειαστεί και έναν βοηθό για τις δύσκολες δουλειές (και μόνο εφόσον ζητήσει βοήθεια) αλλά και για το καθάρισμα. Ποιος θα είναι αυτός άραγε;